发布时间:2017-08-15 00:13:52 | 来源: 作者: 责任编辑:
食品价格一直在涨,是许多市民的日常感受,那么实际数据情况如何呢?国家统计局江门调查队C P I盘点在一定程度也印证了这种直觉,十八大以来(2012-2016年),江门食品价格保持高位运行,累计上涨24 .7%,高于C P I累计涨幅(11.8%)12 .9个百分点,年平均上涨4 .5%.价格之外,食品安全也备受市民关注。国家统计局江门调查队调查显示,江门市农产品质量安全工作稳步推进,蔬果和畜禽检测合格率多年来保持在97%以上,但同时,农产品质量安全也有薄弱环节,溯源平台建设仍处起步阶段,监管体系和信用体系建设仍未够健全。
网路图片
食品价格指数与CPI指数走势一致
数据显示,20 12-2016年,江门食品价格保持高位运行,并呈波动上涨的态势,除了2013年涨幅为2.2%外,其它年份均保持在4%以上。其中2012年为5.0%,2014-2016年分别为4 .6%、4 .4%和6.4%.
总体来看,江门食品价格指数与C PI总指数走势基本一致,但涨幅均高于同年C P I涨幅,各年比C PI总指数分别高出2.3、0 .4、1 .9、2 .6和4 .2个百分点。
另一个对比唯度,十八大以来,江门各年食品价格涨幅均高于同年非食品价格涨幅。与非食品价格相比,食品价格波动较大,两者涨幅差距最大在2016年为5.2%,涨幅差距最小在2013年为0 .6%.
不过,与2011-2015年对比看,2012-2016这五年以来食品价格波动幅度较小,即是说十八大期间累计涨幅比十七大(35.7%)低11%,年均涨幅比十七大期间(6 .3%)低1.8%.
食品价格上涨是拉动C PI总指数价格上涨的主要推手,对CPI总指数影响最大。2012年以来,除了2013年,江门食品价格上涨拉动C P I涨幅均超过1个百分点,对CPI总指数的影响程度均超过5 0 %,20 15年达到峰值79%.2016年食品价格涨幅创新高,为6 .4个百分点,拉动C PI上涨1.3个百分点,影响程度为59.1%.
猪肉 周期波动最明显
受市场供求关系的影响,猪肉价格呈周期性波动,2011年正处于“猪周期”的波峰,同比上涨22.2%.2012-2016年,随着母猪存栏量大增,生猪供应增加,导致猪肉价格大幅下跌,2012-2013年同比为96.1%和96.2%,到2014年猪肉价格跌入波谷。“猪贱伤农”,养殖户大量淘汰母猪使生猪供应减少,猪肉价格回升,2015-2016年猪肉价格同比上涨7.2%和16.2%,到2016年达到五年来的波峰。总的来看,2012-2016年,猪肉价格经历了一个完整周期,累计上涨14.5%,年平均上涨7.5%.
牛肉 需求增加导致价格上涨
随着社会消费多元化,牛羊肉需求逐渐增多,价格持续上涨,2012年以来,牛肉价格累计上涨64.6%,羊肉价格累计上涨5.1%.从各年看,牛羊肉价格指数走势呈倒“U”字形,与猪肉价格指数走势正好相反,2011年猪肉价格指数处于上周期波峰时,牛羊肉价格指数处于负区间,当猪肉价格指数逐渐下跌时,牛羊肉价格指数则逐渐回升,到2016年猪肉价格指数重回新周期波峰,牛羊肉价格指数则跌至2012年以来的最低位。
鲜菜、鲜瓜果 天气、游资炒作影响菜价
受气候因素、生产运输成本的影响,2012年以来,江门鲜菜价格累计上涨57 .9%,年平均上涨9 .8%,鲜瓜果价格累计上涨31.9%,年平均上涨6.1%.
分析指出,影响鲜菜和鲜瓜果价格走势的首要因素无疑是天气,当出现持续高温、持续寒流和强降雨等恶劣天气时,鲜菜和鲜瓜果价格就会大幅上涨。此外,近年来生产成本、流通环节成本增加,租金大幅上涨,导致鲜菜、鲜瓜果价格上涨。另外,游资炒作对鲜菜、鲜瓜果的价格起到推波助澜的作用,近年来“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”等网络新名词反映的就是在游资炒作下部分农产品价格偏离市场,大幅上涨的现象。
鲜蛋 成为少数价格下跌品类
2012年以来,鲜蛋价格有涨有跌,累计下跌8.6%,成为少数价格下跌的品类。
跟“猪周期”一样,鲜蛋价格走势同样存在周期性供需矛盾,2010年鲜蛋价格涨幅19.7%,次年价格继续上涨13.9%,规模养殖户加大投入兴建蛋鸡养殖场,零散养殖户也不断扩大养殖规模导致供需失衡,2012年鲜蛋价格指数跌入波谷,下一个波峰到2014年,上涨9.5%,之后两年鲜蛋价格持续走低,跌幅分别为11.3%和4.8%.
水产品 虾蟹、淡水鱼节日消费需求大
2012年以来,水产品价格累计上涨24.7%,其中淡水鱼和虾蟹类涨幅较为明显,分别上涨24%和30 .8%,海水鱼上涨3.6%.分析认为,水产品价格主要受人民收入递增,生活水平提升和传统节日因素影响,逢年过节消费需求猛增,价格大幅上涨,季节因素影响也较为明显,台风暴雨等极端天气期间和休渔期会影响水产品的供给,对水产品价格有明显的推动作用。
粮食 价格上涨同比呈“V”形走势
2011年国家设定粮食最低收购价格,当年粮食价格高位运行,全年上涨12.3%.受此影响,2012年以来江门粮食价格持续上涨,五年累计上涨14.2%,其中大米累计上涨13.9%,面粉累计上涨15.2%.从各年看,粮食价格同比呈“V”形走势,两端高中间低,受2011年政策辐射影响,2012年粮食价格涨幅仍保持在较高位置,全年上涨4.7%,之后粮食价格涨幅逐渐回落,2013-2015年涨幅分别为2.9%、1.6%和1.3%,2016年江门粮食价格涨幅有所上升,为2.9%.
岐黄文化与中医 - 张志励
沙雅旅游资源推介会新闻通稿
世界胡杨公园、千年秘境沙雅。10月8日上午,沙雅县旅游资源推介会在乌鲁木齐海德酒店隆重举行。沙雅县政府、沙雅县政府文化和旅游局、新疆
食品安全谣言的泛滥 给食品行业带来巨大冲击
小龙虾不属于虾类,是一种虫子!现在正是小龙虾上市时节,近段时间以来网上不断有将小龙虾妖魔化的信息传播,引起不少食客的恐慌。网络
提高自身食品安全科学素养 莫让美味变焦虑
网络图片 当谈起食品安全时我们在谈些什么?2016年中国食品安全论坛发布的数据告诉我们,是谣言。在网络谣言中,食品安全谣言高达45%,位
西餐与中餐,哪种更健康?
俗话说,一方水土养一方人,世界各地因地理环境、气候条件、生活习俗等各方面的因素,造成了人们在饮食上的千差万别。即便是在同一个国
理性消费 勿中“网红食品”套路
图片来源于网络 为了买一杯饮料、一块点心,甘愿排几个小时,花上原价几倍的价钱从黄牛手上拿货,只因这是风靡朋友圈的网红。今年以来,
避免沦为过气商品 “网红食品”应以质量为先
使用过期面粉,遭到食药监部门查处;雇人排队,制造产品受热捧的假象……近期一些网红食品问题频出,如何对其进行有效管理,成为公众热