发布时间:2017-08-15 01:42:17 | 来源: 作者: 责任编辑:
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质,吃山药可除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明。不过山药食用有禁忌,与虾和猪肝等同吃会相克,胡乱吃山药还会引发中毒。那么山药应该怎么吃?山药搭配哪些食物吃才营养?
山药搭配红枣:健脾养胃
滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
山药搭配南瓜:降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。
山药搭配核桃:补中益气
山药味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效,鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,故而两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。
山药搭配排骨:滋肾益精
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质,有润滑,滋润作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以,常吃山药能健脾益胃,助消化,益肺止咳。
喜欢吃山药的朋友,不妨试试上述几种搭配,相信效果不错。
岐黄文化与中医 - 张志励
沙雅旅游资源推介会新闻通稿
世界胡杨公园、千年秘境沙雅。10月8日上午,沙雅县旅游资源推介会在乌鲁木齐海德酒店隆重举行。沙雅县政府、沙雅县政府文化和旅游局、新疆
食品安全谣言的泛滥 给食品行业带来巨大冲击
小龙虾不属于虾类,是一种虫子!现在正是小龙虾上市时节,近段时间以来网上不断有将小龙虾妖魔化的信息传播,引起不少食客的恐慌。网络
提高自身食品安全科学素养 莫让美味变焦虑
网络图片 当谈起食品安全时我们在谈些什么?2016年中国食品安全论坛发布的数据告诉我们,是谣言。在网络谣言中,食品安全谣言高达45%,位
西餐与中餐,哪种更健康?
俗话说,一方水土养一方人,世界各地因地理环境、气候条件、生活习俗等各方面的因素,造成了人们在饮食上的千差万别。即便是在同一个国
理性消费 勿中“网红食品”套路
图片来源于网络 为了买一杯饮料、一块点心,甘愿排几个小时,花上原价几倍的价钱从黄牛手上拿货,只因这是风靡朋友圈的网红。今年以来,
避免沦为过气商品 “网红食品”应以质量为先
使用过期面粉,遭到食药监部门查处;雇人排队,制造产品受热捧的假象……近期一些网红食品问题频出,如何对其进行有效管理,成为公众热