盘点几道老干妈菜做法 美味又下饭
发布时间：2017-08-15 01:43:06 | 来源： 作者： 责任编辑：
所谓的老干妈菜谱就是加入老干妈进行调味，与老干妈进行配搭的菜谱绝对都是下饭的好选择，那么你都知道哪些呢?老干妈都可以做什么菜?大家不要急，现在跟着小编一起好好学做菜几道美味的老干妈美味!
老干妈菜谱
一，老干妈回锅肉
材料：猪五花肉、姜片、尖椒 、八角、生抽、白糖、郫县豆瓣、洋葱、老干妈酱、蒜片、盐、青蒜、料酒、鸡精。
做法：
1、猪五花肉整块放干热锅里烫皮至金黄色，做一锅沸水，放入两片姜片、一个八角，将烫过皮的猪肉放沸水里煮至七成熟，用一根筷子可以轻易扎穿即可捞出切片备用。
2、尖椒、洋葱、青蒜切好备用。
3、锅中放入少许食用油，沾湿锅底就行，放入切好的猪肉煸炒，底油一定要少，因为猪肉本来就会出油，将猪肉的油脂煸炒出以后捞出备用。
4、剩下的油中加入郫县豆瓣、蒜片、老干妈酱、生抽、料酒炒香，再加入猪肉继续炒制，随后依次加入尖椒、洋葱、青蒜继续炒制。
5、因为郫县豆瓣、老干妈、生抽里都带盐，所以根据个人口味起锅前加少许盐、鸡精和少许白糖调味即可出锅。
二，老干妈炒脆肚
材料：材料：新鲜猪肚250克、洋葱半个、老干妈豆豉辣酱一大勺。
调料：盐适量、淀粉、酱油一小勺、蚝油一小勺、鸡精少许。
做法：
1、猪肚切丝，用盐、酱油、淀粉，使劲抓匀上浆，10分钟后下锅前滴少许清油拌匀;
2、洋葱切丝;
3、热锅烧油下肚丝快速滑炒，肚丝稍卷起赶紧盛出;
4、余油加入老干妈炒出香味，下洋葱丝翻炒，拌入肚丝，加蚝油翻匀撒鸡精即可。
-
岐黄文化与中医 - 张志励
-
沙雅旅游资源推介会新闻通稿
-
沙雅旅游资源推介会新闻通稿
世界胡杨公园、千年秘境沙雅。10月8日上午，沙雅县旅游资源推介会在乌鲁木齐海德酒店隆重举行。沙雅县政府、沙雅县政府文化和旅游局、新疆
-
食品安全谣言的泛滥 给食品行业带来巨大冲击
-
食品安全谣言的泛滥 给食品行业带来巨大冲击
小龙虾不属于虾类，是一种虫子!现在正是小龙虾上市时节，近段时间以来网上不断有将小龙虾妖魔化的信息传播，引起不少食客的恐慌。网络
-
提高自身食品安全科学素养 莫让美味变焦虑
-
提高自身食品安全科学素养 莫让美味变焦虑
网络图片 当谈起食品安全时我们在谈些什么?2016年中国食品安全论坛发布的数据告诉我们，是谣言。在网络谣言中，食品安全谣言高达45%，位
-
西餐与中餐，哪种更健康？
-
西餐与中餐，哪种更健康？
俗话说，一方水土养一方人，世界各地因地理环境、气候条件、生活习俗等各方面的因素，造成了人们在饮食上的千差万别。即便是在同一个国
-
理性消费 勿中“网红食品”套路
-
理性消费 勿中“网红食品”套路
图片来源于网络 为了买一杯饮料、一块点心，甘愿排几个小时，花上原价几倍的价钱从黄牛手上拿货，只因这是风靡朋友圈的网红。今年以来，
-
避免沦为过气商品 “网红食品”应以质量为先
-
避免沦为过气商品 “网红食品”应以质量为先
使用过期面粉，遭到食药监部门查处;雇人排队，制造产品受热捧的假象……近期一些网红食品问题频出，如何对其进行有效管理，成为公众热
