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2019年12月20日下午，若尔盖畜牧产业启动仪式暨第三届若尔盖藏绵羊(成都)美食节开幕式在成都在成都武侯区耍都美食广场举行。以若诗若画若尔盖·藏地藏草藏咩咩为主题，旨在冬至节期间为五湖四海的民众奉上一场藏绵羊美食盛宴。　　“若诗.若画.若尔盖”。若尔盖作为我国最美的高原湿地草原，不仅有九曲黄河第一湾余晖灿烂、花湖碧波荡漾群鸟戏空、纳摩大峡谷神秘深幽、札萨格天堂雄险奇绝的自然风光;也有骏马驰骋、雄鹰飞翔和那牧歌声悠扬的藏民族文化;还有金色鱼钩、七根火柴、巴西会议遗址以及包座战役遗址等红色文化资源。若尔盖更作为全国重要的草牧业基地县，全县牛羊等牲畜年存栏量达101万混合头以上，夏天的若尔盖草原“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的壮阔之美跃然眼前。　　若尔盖县县长余开勇　　据了解，藏绵羊美食节已成功举办两届。此次第三届若尔盖藏绵羊(成都)美食节暨高原特色农牧产品展销会将持续两天半的时间，在上午举行的若尔盖生态特色农牧产业发展座谈会暨若尔盖特色农牧产品主题品鉴会上县长余开勇出席品鉴会并致辞。向大家介绍了若尔盖的人文风俗、历史文化以及藏绵羊和牦牛养殖产业的发展情况。　　举办若尔盖-成都藏绵羊美食节，将有助于打造若尔盖藏绵羊饮食文化，树立“藏咩咩”行业品牌，增创名优餐饮效益，打造若尔盖-成都藏绵羊“美食天堂”，促进若尔盖农牧业转型升级，助力乡村振兴。　　品鉴会上的美食　　藏绵羊作为高原藏区重要的畜牧品种和我县特色畜种，因其独特的自然生长环境，造就了其口感细腻、口味独特、营养丰富的独特品质，深受广大食客的喜爱。今年我县积极推广“三结合顺势养殖技术”示范牧场40个，改变传统养殖模式，使其藏绵羊肉质口感更佳。　　根据2019年我县藏绵羊生产数据显示，年底存栏量达70.8万余只，全年出栏28万余只。其强大的市场供应能力和良好的市场美誉度，并获得若尔盖藏绵羊地理标志商标认证，都将为若尔盖藏绵羊更广的走进百姓餐桌提供了坚强保证。　　现场，若尔盖县人民政府县长余开勇介绍到：“在本届美食活动中，我们还将开展“暖蓉城.千人品羊肉”等系列推荐活动，希望通过此次美食节活动，吸引饮食、商业方面的行家里手，充分展示美食的强烈吸引力与广阔发展前景，进一步宣扬民族特色美食文化，挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌，推动我县藏绵羊产业又好又快发展。”　　最后，四川省农业农村厅机关党委书记舒军、阿坝州人民政府副州长丁明忠、若尔盖县人民政府县长余开勇、四川省国有资产投资管理公司董事长陈争涛、四川善为供应链管理有限公司董事长李佳、四川鹿鸣丘高原生态农业科技有限公司董事长李志强共同推杆，成功启动若尔盖畜牧产业联盟。