海苔是维生素的宝库
发布时间：2017-08-15 00:56:59 | 来源： 作者： 责任编辑：
干海苔和紫菜是一回事儿。我们常吃的紫菜主要包含两个品种：坛紫菜和条斑紫菜，北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。
海苔是用条斑紫菜加工而成的。
海苔本身的养分很高，被人们称为“维生素的宝库”。海苔的脂肪含量比拟低，只占全部养分成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必须的矿物资和维生素，长期食用海苔能改良微循环、加强免疫力、延缓朽迈、减少癌症和心血管病的发病率。干海苔与湿海苔相比，除了维生素C有所减少以外，其他养分元素因水分的相对下降，含量反而提高了。从热量上来说，干海苔并不算高，而且多吃可以补碘，加强身体代谢功效，因此，算得上是一种不错的零食。
不过，干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期持续食用，一次最好不要超过一两。
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